【归属部门】

总裁办—辅业办

【岗位层级】

基层岗，公司岗位共有4个层级，基层、中层、高层、核心层。

【岗位职责】

1. 结合健康餐理念，定制唐联壹餐菜谱；

2. 负责唐联壹餐菜品烹饪；

3. 负责唐联小馆宴会餐制作。

【工作内容】

1.负责编制壹餐菜谱，要求符合壹餐的健康餐理念；

2.制定热菜厨房的操作规程及岗位职责，确保热菜厨房工作正常进行；

3.根据厨房原料使用情况和库房存货数量，制订原料订购计划，把关原料的进货质量；

4.根据不同季节和重大节日，推出时令菜，开发新菜品；

5.负责食品制作环节各岗位的技术监督、质量管理、成本核算以及技术培训等工作；

6.负责食品菜肴的加工、烹饪，做到饭菜可口，保热保鲜；

7.检查厨房设备运转情况及用具的使用情况，避免因设备损坏造成损失，严格执行厨房区域内的安全操作，消除一切安全隐患；

8.保证指定区域内环境卫生整洁干净；

9.负责唐联小馆的宴会餐制作；

10.负责取送金融中心员工团餐；

11.负责餐包餐盒的清洁工作；

12.协助唐联壹餐店长做好唐联壹餐其他管理工作。

1.学历专业：高中或中专以上文化程度；持有营养师证书优先；

2.工作经验：至少两年以上管理经验，至少5年的烹饪技术经验，有团餐管理经验优先；

3.综合素质：能制作符合要求的营养健康餐，具有较强的组织协调能力；

4.性格特点：性格稳重踏实，沟通表达清晰；

5.身体健康，保持良好的个人卫生.

1.五险：养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险；

2.保密津贴：30元/月，入职签订《保密协议》后每月随工资发放；

3.学历补贴：统招211本科、统招研究生学历、统招985本科以更高学历，双证齐全，入职第二个月开始享有公司特发的学历津贴，1000-5000元；

4.生日礼物：正式员工生日当天可获得生日券；

5.工龄礼物：正式员工每年的入职纪念日可获得生日卷*入职年数的工龄卷；

6.工作午餐：公司自营中央厨房（唐联壹餐）统一配送工作午餐，陶瓷餐盒/精美餐包，环保健康。